Las torres de la Huerta eran cuadradas. Sus características son:
- La parte inferior de la torre es inclinada para resistir el impacto de una bala de cañón.
- La puerta está en posición elevada para evitar la entrada.
- Por encima de la puerta hay un espacio saliente para arrojar proyectiles.
- Hay pequeñas ventanas para disparar desde el interior.
Dentro de la torre podían refugiarse mucha gente y había también espacio para almacenar productos.