En Lucentum existen “tabernas” o tiendas para vender comidas y bebidas. Son habitaciones alargadas con un pequeño almacén al fondo o un piso superior. Toda la fachada está abierta para mostrar los productos en venta y facilitar la entrada. Por la noche se cierra con unos tablones de madera que pasan por un carril o canal excavado en el suelo.
